Italien
Rom, das "heilige Tal" und die Sabiner Berge

Latium (italienisch Lazio) ist eine Provinz an der Westküste Italiens ungefähr auf etwa halber Höhe des „Stiefels“. Die Hauptstadt und mit Abstand wichtigste Stadt der Region ist Rom. Die Region erstreckt sich vom Tyrrhenischen Meer im Westen bis in die Berge des Appenins im Osten. Dementsprechend vielseitig präsentiert sich die Landschaft der Region. Du findest massive Berge aus Kalkstein im Osten, Hügel und Seen vulkanischen Ursprungs im Nordwesten sowie grüne Ebenen entlang des Tibers und der Mittelmeerküste.

Über ganz Latium sind 22 Naturreservate unterschiedlicher Größe verteilt. Außerdem sind weitere 85 Gebiete unter besonderen Schutz gestellt. Schon auf Grund der unterschiedlichen Klimazonen von mediterran bis hochalpin ist die Fauna und Flora Latiums sehr vielfältig. Unter anderem ist der Lago di Vico ein Paradies für Zugvögel.  

Die Küche Latiums ist sehr vielseitig und ist geprägt durch eine einfache Zubereitung sowie dem sparsamen Einsatz von Gewürzen, da der Geschmack der Grundzutaten erhalten bleiben soll. Die fruchtbaren Felder Latiums steuern die verschiedenen frischen Gemüse bei. In den Sabiner Bergen und rund um Viterbo fühlen sich Olivenbäume wohl und liefern das beste Olivenöl der Gegend und verfeinern die Küche. Das wohl bekannteste Gericht aus Latium sind die Bucatini all’amatriciana (Nudeln mit scharfer Tomatensoße und Speck) aus der kleinen Stadt Amatrice.

Latium ist über das ganze Jahr ein attraktives Reiseziel. Die beste Zeit zum Wandern ist zwischen April und Oktober. Die Temperaturen können im April schon die 20 Grad erreichen. Die Niederschlagsmenge ist in der Regel gering.

Dein Reiseleiter: Tomas Raabe

Den gebürtigen Frankfurter Tomas hat es vor 12 Jahren zum ersten Mal in die Abruzzen verschlagen. Dort war er sofort von der Ursprünglichkeit dieser italienischen Region begeistert und ihm wurde klar, dass er selbst Teil davon sein wollte. Infolgedessen kaufte er sich ein kleines Bauernhaus und stellte fortan sein eigenes Olivenöl her. Über das regionale Bewusstsein fand er schnell Kontakt zu den Einheimischen und auch seine Leidenschaft zu Natur und Kultur dieser Region. Er kennt die verborgenen Pfade der wenig berührten Gegend und mit seinem umfangreichen Wissen zur Geschichte und Natur aus seinem früheren Leben als studierter Geograph/Geologe und Landschaftsökologe begeistert er seit einigen Jahren dort seine Gäste und gibt Dir einen Einblick in das authentische Leben des unbekannten Italiens, vor allem auch aus kulinarischer Sicht.

Unsere Standorte für unsere Wanderwoche:

Unsere erste Unterkunft beziehen wir in Casperia, die der Legende nach die älteste Stadt der Sabiner ist. Das mittelalterliche Casperia liegt auf einem Hügel in den Sabiner Bergen und wurde erstmals 1109 schriftlich als „Aspra“ erwähnt. Unser B&B „La Torretta“ ist ein familiengeführtes, äußerst stilvolles B&B in einem mittelalterlichen Palazzo (von außen nicht sichtbar), der vom Eigentümer (Architekt & Designer) selbst restauriert wurde.

Als zweiten Standort haben wir uns ein schönes Agriturismo ausgesucht. Das Agriturismo „Le Colline“ wird in privater Hand betrieben und liegt etwas ausserhalb von Vacone. Der humorvolle Chef ist selbst der Koch und die Trüffel, die er serviert, hat er selbst gesammelt. Er wird Euch mit enorm reichlichen Essen verwöhnen. Die kleine Gemeinde zählt heute ca. 226 Einwohnern. Doch archäologische Funde belegen, dass die Besiedlung des Gemeindegebiets bereits in der Antike erfolgte.

Unsere letzte Unterkunft beziehen wir direkt an der Piazza von Greccio im heiligen Tal. Es ist das kleine Hotel „Della Fonte“, das durch sein geschmackvolles Ambiente besticht. Greccio ist Mitglied der Vereinigung "I borghi più belli d’Italia", den schönsten Orten Italiens. Das mittelalterliche Städtchen verbreitet eine mystische Atmosphäre, fanden doch hier seit 1217 wichtige Ereignisse im Leben des heiligen Franziskus statt.